Resepi roti pizza

Assalamualaikum

Malam ni ntah kenapa datang mood rajin hupdate blog yg lama dah semput ni.

Masuk ni dah 3 resepi kot saya update malam ni.

Okey.. entry kali ni nak share resepi pizza roti.

Senang dan mudah...Kalau dalam bulan puasa tu dah banyak kali la saya buat atas permintaan anak2.

Resepi ni tak perlu buat doh pizza. Hanya guna roti gardenia atau High 5 sahaja.

Ok jom tgk bahan2

Bahan-Bahan :
Beberapa Kepingan roti gardenia mengikut saiz loyang anda
3 biji telur
200 ml susu fresh...
slice cheese mcm cheese yg kita makan dengan roti tu.. contoh cheesedale or mother choice.
Cheddar diparut - kalau beli yg siap2 diparut lg senang

P/S : Bahan-bahan ini bergantung kepada saiz loyang dan bilangan kepingan roti


Bahan untuk inti :

Bawang putih
Bawang merah
Daging kisar atau daging burger - Kuantiti anda kena pandai2 agak yea.. suka hati nak guna isi daging or isi ayam
Hotdog.. suka hati kalau tak nak letak pun takpa
Minyak masak
Garam
Serbuk Lada hitam
Serbuk lada sulah
Sos cili dan sos tomato sedikit
Sayur2 ikut suka hati anda... saya menggunakan lada benggala and mushroom button dalam tin tu
Lada Bengala
Bawang Holland sebab bawang ni ranggup

Cara-Cara untuk inti :

Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih dan masukan bawang merah yang telah ditumbuk dan juga daging sehingga masak dan empuk

Bila daging dah masak masukan hot dog

Masukan Mushroom, Lada hitam, lada putih, sos cili and sos tomato

Masukan garam secukup rasa

Masukan Lada Benggala dan bawang Holand

Masak bahan2 sehingga masak dan diketepikan serta disejukan

Cara-cara untuk lapisan roti :

Pecahkan telur dan gaulkan supaya sebati dengan susu segar

Celurkan roti di dalam bancuhan telur dan susu tadi dan disusun di dalam loyang. Loyang hendaklah disapukan dengan butter atau mentega terlebih dahulu

Tuangkan inti di atas roti dan ratakan

Susunkan slice cheese di atas inti tadi

Kemudian tutupkan slice cheese dengan roti seperti langkah pertama

Taburkan cheddar di atas roti

Jika ada lebihan susu dan telur tadi boleh juga tuangkan di atas roti

Bakar dalam oven selama 180 darjah dalam masa 40 minit bergantung kepada oven masing2....

Tadaaaaaaa.... Siap untuk dimakaan.....

anak-anak yg suka mkn cheese or suka makan pizza mesti akan mengemari roti pizza ni. Lembut jer....

Resepi Apam Susu

Di Facebook ada satu group masakan tu iaitu Kuih Muih dan Makanan Tradisional Melayu tengah menjadi trend ahli-ahli group masak Apam susu...

Hari2 mengadap saya pun dah teringin nak try. Senang jer cara buatnya.. and bahan pun mudah....

Resepi saya ambil dari group tu lah...

Bahan-bahan :

• 4 Biji telur gred A
• 1 cawan gula castor
• 1 sudu besar ovellete
• 4 sudu besar susu pekat
• 2 sudu besar minyak sayur atau minyak masak
• 1 sudu teh esen vanila
• 2 cawan tepung gandum diayak dengan soda bicarbonat 1 sudu teh
• Pewarna yg anda suka

Cara-Cara :

Mixerkan telur, gula, esen vanila dan ovellete sehingga kembang and putih. Setengah orang guna blender pun boleh

Bila dah kembang masukan susu pekat and mixer kan lagi

kemudian masukan tepung sedikit demi sedikit and mixerkan lagi. Selang seli yer.... masukan tepung and mixer then masukan tepung then mixer sampai lah tepung tu habis.

masukan minyak and kacau sebati

Bahagikan kepada 3 untuk diwarnakan

sapukan sedikit minyak pada acuan sebelum dimasukan bancuhan tadi

Dah sedia untuk dikukus

Kukus selama 45 minit mengikut besar acuan anda ye...

Pastikan tudung pengukus dibalut supaya air tak menitis ke atas apam kita nanti... kalau air menitik tak cantik la apam tue....

balutkan tudug pengukus supaya air tak menitik

Ni la hasilnya.. memang gebu gebas...

Anak2 pun suka.. siap hantar bagi jiran rasa... my neighbor and anak2 dia pun suka... Alhamdulillah

suka tengok apam susu yg kecik2 tu

Resepi Kek Paun atau kek butter mudah

Assalamualaikum

Hari ni nak share kek butter simple
Sesuai la kalau ada yang baru nak belajar buat kek ni.
Sangat mudah and very basic ye... Percaya la....

Ni sy sengaja campurkan lebihan coklat chip dlm peti ais

Jom try....

Bahan-bahan :
240g tepung naik sendiri lebih baik jika diayak supaya tepung menjadi lebih ringan
4 biji telur gred B
240g Marjerin
200g gula halus (resepi asal 240g gula halus)
2 sudu kecil esen vanila

*selain guna esen vanila boleh jugak kalau kita nak tukar kepada orange paste atau perasa pisang.... ikut selera anda ye..

Cara-cara :
1. Mixerkan marjerin and gula sampai putih and kembang, Semasa sage ni anda boleh pukul  selama mana anda suka yg penting sampai adunan jadi putih.

diputar sampai kembang dan putih

2. Bila dah kembang dan putih, masukan telur satu persatu dan pukul lagi.. maksud saya masuk sebiji telur pukul sekejap.. then masuk lagi satu dipukul sekejap sampai la telur habis
P/S : Jangan lupa telur mesti dibasuh. Jika tidak dibasuh dah jadi hukum haram.... sedikit info lah ye..

3. Masukan esen vanila dan dipukul sekejap untuk bg esen vanila sebati

4. Masukan tepung sedikit dan mixerkan. Ulangkan langkah dengan memasukan tepung sedikit demi sedikit sehingga habis

5. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Kalau saya.. saya akan masukan warna hijau, pink dan kuning.

6. Jika saya nak buat kek orange saya hanya masukan orange paste sahaja dan sy tidak menambahkan colour lain sebab orange paste tu akan membuatkan kek kita menjadi warna orange

Warna kek akan jadi mcm ni lepas kita letakaan oraange paste sahaja

5. Loyang digoreskan dengan marjerin dahulu sebelum dimasukan adunan.

Adunan dimasukan mengikut turutan.. diletjan di tengah2 loyang

6. Kemudian bolehlah dibakar dengan suhu 170 ke 180 darjah selama 45 minit ke 1 jam mengikut oven masing2 ya...

Tadaaaaa... siap sudaahhh...

Mudahkan !!! So apa lagi... selamat mencuba lah....

Resepi Kuih Cara Manis

Assalamualaikum

Lama tak gebang2 kat blog nie...
Rindu pulak rasanya...

Nie saja la nak bagi mood bergebang datang balik supaya blog ni kembali bernafas.
So hari ni nak share resepi Kuih Cara Manis.

Senang dan mudah...

Bahan-bahan :

Quantiti kena pandai2 agak tau

•  Tepung Gandum dalam 2 cawan

•  Telur Sebiji dipukul sikit sebelum diblender

• Daun Pandan beberapa helai ikut la kuantiti tepung Gandum kita tadi

• Garam secukup Rasa

• Air - agak2 sesuai

• Santan setengah cawan... Boleh jugak guna susu segar untuk sesiapa yg hendak menjaga kesihatan

• Gula 

Cara-Cara :

Daun Pandan dihiris dan diblender dengan sedikit air untuk dapatkan air pandan

Campurkan/gaulkan tepung gandum, Air pandan, telur, air,  garam dan santan/susu
Bila sebati sikit kita blenderkan campuran tadi supaya ia lebih halus

P/S : Adunan agak2 ye... jangan pekat sgt.. jangan cair sangat

Panaskan Acuan kuih Cara
Sapukan sedikit minyak dalam acuan
Then tuangkan adunan ke dalam acuan apabila acuan kita sudah panas.

Tip : saya guna jug supaya senang tuang bancuhan kuih cara supaya tak tumpah and comot..

Sudukan sedikit gula ditengah-tengah kuih..

Bila dah masak boleh angkat..

Ini lah hasilnya... tadaaaaaaa

Selamat mencuba ok..

Wassalam

Resepi wafles ranggup

As salam

Dah lama sebenarnya teringin nak memiliki waffles maker ni.. sebabnya nak makan waffles puas-puas and nak isikan filling waffles ni sebanyak mana yang kita nak.. baru puas kan ?? Kalau beli redha ja la banyak mana si tukang jual tu letak kan filling nya untuk kita..

Tengok2 ada pulak Groupon buat sales jual waffles maker ni. apa lagi.. tanpa ditunggu terus grab la..

Meh sini nak share resepi.  Resepi ni diambil sini sana dari blog2 yang ada..

Bahan-bahan

1) 2 cawan tepung gandum
2) 1 biji telur suhu bilik
3) 2 sudu teh yis ( ini untuk berikan keranggupan pada waffles walaupun sejuk and supaya keranggupan tu tahan lebih lama )
4) 1 sudu gula
5) Garam secukup rasa.. agak2 je la
6) Susu segar 1 cawan (boleh guna susu full cream dutch lady kotak tu ataupun boleh jugak guna susu cair)
7) 1 sudu besar esen vanila
8) 3 sudu besar marjerin dicairkan
9) setengah cawan air suam ataupun  sediakan air secukupnya sehingga bancuhan tak terlalu pekat dan tak terlalu cair.. pandai2 la mengagak ye..

Cara-cara

1 ) Campurkan tepung, telur, yis, gula, garam, susu segar, esen vanilla, marjerin. Gaul kan bancuhan menggunakan whisk.

2 ) masukan air sikit demi sedikit dan kacau sehingga bancuhan sebati.

3 ) Bancuhan itu hendak lah tidak terlalu pekat dan tak terlalu cair. Jadi pandai2 lah adjust ye kepekatan tu.

4) selepas selasai dibancuh, rehatkan bancuhan selama 15 minit.. ingat lagi lama direhatkan bancuhan akan menjadi semakin tinggi... lepas 15 minit kita kacaukan balik bancuhan

5) Panaskan waffles maker. Setelah agak2 dah panas, masukan bancuhan tepung tadi ke atas waffles maker.

4 ) Treatnya jatuhkan tepung di tengah2 waffles maker perlahan2, biarkan ia merebak ke tepi dengan sendirinya.

5) jangan ditutup terus penutup waffles tu. Biarkan dalam 15 saat kemudian baru ditutup.

6) semasa tutup tu tekan kan penutup tu kuat sedikit. Ini untuk pastikan corak kat atas tu cantik... terikut dengan corak waffles tu.. baru la cantik

7) tunggu la sehingga waffle tu masak sehingga jadi brown2... kita boleh jer tutup and buka untuk check waffles tu dah masak ke belum.

Bila dah masak and warna jadi kekuningan atau keperangan (suka hati.. kalau saya and anak2 suka yg garing) boleh la diangkat dan boleh la disapukan dengan filling kesukaan kita... 

Anak-anak saya suka marjerin and coklat nutela ataupun marjerin denga kacang and coklat lady choice. ..

Nyum nyumm memang menyelerakan and anak2 memang suka. .. selamat mencuba..

Last but not least...

Jom tengok gambor...

Bancuhan Tepung

Bancuhan tepung setelah direhat kan 15 minit... Yis tu dah merenyut-renyut

Ni la Waffles maker yg di grab dr groupon.. berbaloi baloi

 

Saya buka untuk check dah masak ke belum ??

Saya & anak2 suka garing mcm nie..

Our favorite filling

 

Yang penting... kalau beli RM4.50 untuk sorang makan.. kalau buat sendiri modalnya murah jer.. and dapat makan banyak2...  

Jadi...

Selamat Mencuba yaaaa !!!!

Resepi Laksa Siam or Thailand

Fisrt time I tried Laksa siam or Laksa Thailand ni masa aku pegi Krabi bulan lepas. Sekali rasa terus terpesona. 

Balik dari Krabi apalagi.. teruslah meng google resepi nak try masak lah kan. Selalu kan asyik buat laksa utara ja.. So hari ni nak share resepi laksa siam plak.. Google sana sini.. Combined sana sini terhasil lah laksa siam saya..

Senang je.. konsep mcm laksa utara cuma laksa siam nie color kuning and guna santan dan adalah 4 bahan lain yang ditambah. Ala ala masak lontong.. tapi ni direbus sekali dengan isi ikan.

Bahan-Bahan :

Laksa yang bercap Penang Laksa twenty twenty. Boleh beli kat giant atau 99 Mart. Why laksa twenty twenty sebab mee nya kecil berbandang laksa biasa.

Photo from Mr Google lah.. Thankss yeaa..

Ikan sardin - 6 ekor kalau besar, kalau kecik pandai2 korang lah

Bahan yang dikisar :
Bawang Besar - 2 biji
Halia - 1 1/2 inci
Lengkuas - 1 1/2 inci
Serai - 2 batang
Kunyit hidup sedikit nak bagi kuning
Cilipadi hijau - Ikut la sukatan sendiri.. kalau nak pedas banyakkan lah cilipadinya
Cili besar 2 biji


Daun kesum agak2 lah kuantiti nya, selalu saya beli seikat 50 sen
Bunga Kantan - 1 atau 2 kuntum
Daun limau 2 helai

Santan yang diperah - sebiji atau santan pekat yang kita beli kat kedai tu
Garam secukup rasa
Asam keping secukup rasa
Perasa - if suka

Cara-Cara :

Ikan dibersihkan and direbus. 
Asingkan isi dan isi ikan dikisar. Boleh guna air rebusan tadi untuk tujuan mengisar.

Kisarkan Bawang, Halia, lengkuas, serai, cilipadi, kunyit hidup dan cili besar.

Masukan dalam periuk isi ikan yang dah di blender dan juga bahan2 yang dikisar tadi. 

Masukan daun kesum and bunga kantan.

Masukan garam, asam jawa

Biarkan sampai menidih

Bila menidih masukan santan dan daun limau dan biar sampai masak. 

Kuahnya perlulah pekat, masam, and lemak rasanya. Saya tak suka pekat sangat.. so agak2 la korang nak kepekatan yang macam mana.

Then siap and bolehlah dihidangkan.

Anda boleh campurkan ulam2 masa nak makan tu. Antara ulam2 nya ialah kobis, kacang panjang, sawi masam...

Maaf saya memang bukan penggemar sayur so saya dan anak2 makan kosong jer.

Jeng jeng jeng... dah siap..

Sila lah tengok strukturnya dari jarak dekat.. nampak isi-isi ikan

Resepi Roti Jala Di kala Hujan

Hari ni hari Sabtu iaitu hari cuti lah kan.. Hujan di luar tu membuatkan perut terasa lapar. Si suami bekerja tinggal lah saya dan anak-anak jer dirumah. Hmmm perut terasa lapar tapi takde rasa nak makan nasi..

Terlintas di fikiran Roti jala cicah kari ayam.. sedap gak tu kan ?? Terus ke dapur and misi membuat roti jala pun bermula..

Roti Jala and Kari Ayam

Bahan Roti Jala :

Tepung 450g / 2 setengah cawan(di ayak.. saya malas nak ayak)

Telur 3 biji (dipukul sedikit)

Mentega 2 sudu (Dicairkan / dipanaskan supaya mentega tu cair)

Susu segar / Susu cair dalam tin (420 ml)/ 2 cawan

Garam secukup rasa

kunyit secukup warna

Air (420ml) / 2 cawan kalau masih pekat tambah la lagi ikut kesesuaian

Daun Pandan (Untuk dibuat berus)

Minyak masak 

Cara-cara :

Campur je semua bahan2 di atas kecuali Daun pandan and minyak masak. 

Gaulkan hingga sebati

Bila dah sebati, Kisarkan sehingga anda rasa halus

Kemudian tapiskan bahan yang dikisar tadi dan dibiarkan sekejap dalam 5 ke 10 minit

Cara buat berus daun pandan:

2 helai daun pandan
Dipotong menjadi 2 setiap helai

digunting kecil2 dihujung kedua2 daun

Kemudian digabung dan diikat dengan getah

Nie la rupa berus daun pandan saya

Peringatan.. jika anda nampak bancuhan anda masih pekat anda boleh lah menambah air supaya bancuhan tak pekat dan tidak tersekat dalam bekas nak menjala nanti..

Sediakan kuali leper. Goreskan minyak sedikit menggunakan berus daun pandan. Bila minyak panas anda akan boleh bau wangi daun pandan tu. Then boleh la start menjala.. 

Senang ja kan?? Harus di ingat practice make perfect.. so jala la banyak2 kali baru lah roti jala kita akan cantik sikit..

Resepi ini diolah semula and walaubagaimanapun.. diambil sana sini dari blog2 yang ada..

Selamat Mencuba.

Resepi Keow Teow Thng

Keow Teow thng.. aku tak pandai menghias hidangan heheheh

Last Saturday 22 Sept 2012, ada la my old friends nak datang Umah.. Dia ni dah lama merantau kat negara orang.. Bila dengar dia ada kat Malaysia ni, aku pun jemput la dia dtg Umah. Permintaannya, dia nak makan Keow Teow thng..

Alang-alang nak masak Keow Teow thng ni, aku ambik kesempatan masukan resepi dalam blog sekali. Memandangkan ramai jugak yg pm aku and nak mintak resepi nie.

Okey, sedikit pengenalan tentang keow teow thng. Actually Keow Teow thng ni masakan org cina. Keow Teow thng ni mcm Keow Teow sup but in Chinese style it's more to clear sup. Tidak mcm sup org melayu yg banyak menggunakan rempah.

Zaman-zaman aku sekolah menegah dulu, dalam umur 15 tahun, nie la favourite aku. Balik sekolah jer mesti singgah kt makcik yg jual kat astaka boundry kat Penang dulu. Kalau hari sabtu waktu ada kokurikulum sekolah, habis jer aktiviti KK aku and the geng akan datang and makan kat sini.

Lepas dah berkahwin and pindah ke KL mmg takde jual. if ada pun kat kedai Cina. Plus aku teringin nak makan masa mengandungkan Adam. So aku kena la usaha cari resepi kat google.. Nasib baik ada resepi kat google tapi tu pun cuma ada dua tiga cara je tapi kebanyakan diolah menjadi Malay style. Tapi ada satu resepi ni mmg from Chinese so aku just ikut la resepi dia.

Aku pun try and try and try buat sampaila aku teror so boleh la aku share kat blog aku ni. Tapi ni style aku lah ye setelah diubahsuai mengikut citarasa sendiri. Style aku ni more to spicy. I used serbuk cili and cilipadi kicap. Baru la best makan pedas2.

Jom start tengok apakah bahan-bahanya.

Bahan-bahan Untuk sup :

Ayam (kalau aku, aku akan guna yg bahagian isi jer iaitu bahagian dada)

Kaki ayam ( if suka makan kalau tak suka makan it just good for the sup taste. Boleh juga ditukar dengan tulang2 ayam yg boleh dibeli di pasar malam)

Air (suka hati banyak mana untuk buat sup)

Halia sedikit mengikut ukuran air.. ala mcm kita buat sup ayam biasa tu

Ubi sengkuang sebiji dipotong besar

Gula batu (secukup rasa)

Sos ikan

Lada sulah (satu sudu besar but secukup rasa)

Kiub ayam (satu)

Garam secukup rasa

Bahan sampingan :

1 labu bawang putih ditumbuk halus

Minyak untuk menumis bawang putih (i used minyak sayur)

Serbuk cili Alagapa's or Baba's

Fish cake

Bebola kesukaan( ayam / udang / sotong)

Daun bawang dihiris

Taugeh dicelur

Cilipadi digunting kecil, dicampur dengan kicap 

* Bagi aku, susah untuk meletakan sukatan bahan tertentu. So pandai2 la korang. Ni bukan nak buat kek so kita mesti pandai mengadjust apa yg patut.

Caranya :

Untuk sup

Rebuskan ayam, kaki ayam, halia dan juga sengkuang dan juga garam secukup rasa.

Sengkuang yg telah dipotong sedrhana besar

Bila isi ayam dah masak keluarkan dan disiat kecil. Lepas siat masukan tulang ayam ke dalam sup balik. just to make sure sup tu akan lebih sebati ngan rasa ayam.

Isi ayam yg telah dipotong dan direbus

 Isi ayam yg telah disiat

Masukan gula batu, kiub ayam, lada sulah dan sos ikan(secukup rasa) 

* Sos ikan bersifat masin so agak2 sukatanya biar rasa bersesuaian dgn garam tadi. 

Fish Sos, make sure ada tanda Halal Malaysia

Bila dah menidih and nampak sengkuang dah masak boleh tutup api dah. kalau boleh biar menidih lama sikit supaya air sengkuang betul2 sebati ngan kuah sup. And kalau nampak air kurang boleh tambah air lagi.

* tujuan sengkuang untuk menyedapkan sup tp kalau suka boleh ja kalau nak makan sengkuang tu. Kalau saya, saya akan makan kuahnya jer.

* sup ni memang rasanya manis sikit.. Itulah tujuan kegunaan gula batu. Tp pandai-pandai la kita agak. Jgn buat manis sgt. 

Rupa sup yg siap dimasak

Untuk bahan sampingan :

Minyak Bawang putih :
Tumiskan bawang putih dgn minyak yg sudah dipanaskan.
Perlahan api dan kacau2 sampai la bawang jadi kekuningan.

      Bawang putih ditumis

            

 Bawang putih anda akan jadi mcm ini

minyak bawang putih

Sambal :

Masukan sedikit minyak. Bila minyak panas masukan air sikit dan kemudian masukan serbuk cili.

Kacau hingga sebati and dia akan jadi mcm ni. Ingat api kena slow ye.

Sambal

 Rebus and potong bebola and fish cake mengikut saiz yang anda suka.


Celur Keow Teow / mee / bihun

Celur Taugeh 

Hiris daun bawang

Potong cilipadi and dicampurkan dengan kicap

Bahan sampingan

Dah siap :

Cara hidangan :

Masuk kan keow teow dan semua bahan sampingan ke dalam mangkuk. Termasuklah minyak bawang putih yg kita tumis tadi. 

Dan masukan kuah sup mengikut saiz mangkuk anda.

Peringatan : Kalau tak letak minyak bawang putih tu mmg tak akan sedap kuah thng tu tadi. Sukatanya agak-agak la bersesuaian dgn saiz mangkuk kita tadi. Kalau semangkuk keow teow thng yang nak dihidangkan mungkin anda boleh letak sesudu kecil miyak bawang putih tadi.

Beginilah rupa hidangan anda nanti.

Selamat mencuba !!!!


Last but not least, saya abadikan gambar tetamu2 saya yang datang menikmati keow teow thng disini.

 

Kuih Mochi Dari Jepun

Bermula Dari satu dokumentary, citer pasal pembuatan kuih mochi secara traditional Dari Jepun memanggil2 aku untuk try buat kuih nie..

Dari segi rasa aku mmg dah pernah try la makan kuih ni.. so aku dah boleh agak2 la macam mana sukatan bahan2...

So hari ni aku berjaya jugak buat kuih mochi ni setelah lama kiv.. Hhehee And menjadi la jugak. Yelah.. Senang je nak buat nya kalau tak jadi jugak no comment la ...

Pembuatanya sama macam kita nak buat kuih buah Melaka cume bezanya kita gentel tepung pulut sahaja and tiada inti dan kita salutkan dengan kacang tanah dan gula yang telah ditumbuk halus.

Bahan2:

Tepung pulut

Air

Kacang Tanah digoreng dan ditumbuk halus

Gula ditumbuk halus

(Sukatan suka hati... kalau nak buat banyak, maka banyak la ye sukatan nya )

Bancuh air and tepung pulut. Bancuh sama saja mcm kita nak buat buah Melaka.

Gentel2 kan adunan tepung menjadi bulat-bulat dan masukan ke dalam air yg sedang menidih.

Bila tepung yg digentel bulat2 tadi dah masak, ia akan terapung and maksunya kita dah boleh Angkat.

Then kita gaulkan dengan kacang and gula yg kita dah campurkan tadi ...

Tadaaaaaa .. Dah siap and sedia untuk dimakan.

Cuba lah yer.. petik jari jer dah leh siap..

Mudah.. simple.. and sedap...

 

Resepi Pengantin Burung Puyoh

Assalamualaikum,

Hari nie nak citer pasal kegembiraan nak balik menyambut Ramadahan bersama kelurga di Penang.. Yeayyyyy... Tak sabar rasanya.

Dah siap plan nak sahur apa.. nak masak apa .. with my sister.

I bought some Udang galah and Burung puyuh for 1st Ramadhan.. My plan is udang for sahur and burung puyuh for buka puasa plus my sister pulak nak suh i buat laksa.. Udang tue biar la kakak aku nak masak apa.. aku nak makan jer udang tu.. nanti aku nak ngelat tak nak masak udang tue sb aku jemu asyikkkkk masak jer kat umah aku...

 Burung puyuh tu rasanya nak masak ala2 masakan pengantin.. this is my first time nak try and resepi from Midah Catering a.k.a Maklang aku yg ada di Ipoh. Thanks jugak to my cousin Intan sebab tolong tanya resepi kat maknya and pm aku di Facebook..

Selalu nya masakan nie dijadikan hidangan untuk pengantin.. tapi diolah sikit aku gantikan ayam kepada burung puyuh...

Harap2 menjadi la kan sebabnya nie first time aku nak try and last time aku rasa sikittttt jer masa dalam pantang. Rasa sikit ja and I tak sure how exactly the taste tu.. tapi nakkkkk jugak try..

i just put the resepi dulu.. Insyaallah if jadi I masak tue, i will update the photo later later ok... This resepi pun i copy and paste from yang my cousin pm to me yesterday.. hehehee..all the font yang color purple tue is my cousin words..

Thank you Intan..

 resepi yg hang mintak..

taktau nama resepi (resepi ayam bulat pengantin)

Bahan2

bawang putih
bawang merah
halia
rempah kari daging
bunga cengkih
bunga lawang
kulit kayu manis
sos cili
garam
ajinomoto (ni ikut hang le yek nak pakai ke tak)....

Cara buat
mak lang kata klau blh burung puyuh tu rebus bg lembut...mcm hr tu lama nak tggu lembut...ms rebus tu letak garam ckit…
Blender bawang putih. Merah & halia pastu tumis agak2 kuning…masuk kan 3 bradik tu… masuk kan 2 3 senduk kecil rempah kari ..then kacau2 sampai dia naik myk..api jgn kuat…dah nmpk naik minyak ckit..masuk kan air ckit..kacau2 ..letak sos cili, garam & burung beserta air rebusan td...pastu ko rs2 la agak2 ape yg kene tmbh…selamat mencuba…
********************************************************************

Resepi nie no sukatan so ikut suka hati and agak2 je la ye...

So 1st Ramadan Insyaallah I will post the photo of my " Pengantin Puyoh " hahahhaa.. nama masakan tak commercial langsung..

Now i just letak gambar puyoh goreng tepung la dulu.. Nie pun aku jugak masak... nanti dah dapat gambar masa 1st Ramadhan nanti i change ok...

Selamat Menyambut Bulan Puasa to all muslims dan semoga ibadah kita diberkati NYA.. Amin

Wassalam...

This is puyoh goreng tepung..

 Update : 

Nie la dia Puyuh Pengantin aku. Tak sempat nak hias so mcm nie ja la tergolek2.. 

Plan nak buat 1st ramadhan tak jadi sebabnya banyak sangat menu yg di plan so I masak nie on 2nd Ramadhan. Asalkan tercapai hajat dah la .. heheee...

Mmg tak berkuah yer.. sedap jugak if nak makan dengan nasi tomato or nasi minyak and boleh jugak dicicah dengan roti..

If nak gantikan dengan ayam pun boleh jugak..

 

kalau dapat dihias dengan daun bawang and cili merah lagi menarik

 

Sent from Iphone